Подготовка сырья:
Метод замачивания черного чая: соотношение чая и воды составляет 1:40. Замочите 20 г заварки, добавьте 800 мл кипятка (температура воды выше 93 ℃), замочите на 8-9 минут, слегка перемешайте в середине, отфильтруйте заварку, накройте крышкой и накройте чай на 5 минут, а затем отставьте в сторону. .
PS: Рекомендуется использовать в течение 4 часов (обратите внимание: чем меньше соотношение чая и воды, тем меньшее количество используемого чайного супа).
Отварите маленькие рисовые клецки: соотношение маленьких рисовых клецок и воды составляет 1:6-8 (количество воды регулируется в зависимости от конкретной ситуации). После того, как вода закипит, высыпаем в нее рисовые клецки. Готовьте на сильном огне мощностью 3500 Вт. После того, как небольшой рисовый пельмень всплывет (для повышения жесткости в него можно налить небольшое количество прямой питьевой воды), проварите его еще две минуты, затем слейте воду и промойте в холодной воде. Слейте воду, чтобы замочить необходимое количество сахарозы (рекомендуется использовать ее в течение четырех часов).
3、
(1) Добавьте 500 мл смолы Mixue в шейкер;
(2) Специальное молоко Mixue, 50 мл;
(3) Добавьте в шейкер 200 мл заваренного чайного супа;
(4) Добавьте 170 г кубиков льда;
(5) Последовательно добавьте 60 г османтусового вина (около 2 ложек кофе), добавьте лед и воду примерно до 400 г, хорошо встряхните и отставьте в сторону.
4. Аксессуары: 3 ложки рисовых клецок выливают в приготовленную чайную основу и готовят. (Можно добавить сливки, пшеничные хрустящие)
Время публикации: 08 мая 2023 г.
